Село Косово е едно от малкото селища в страната, които са запазили възрожденския си дух. То е типичен пример за съхранена родопска възрожденска архитектура, органично свързана с природната среда.

Ние се постарахме да възстановим някои от вековните къщи на селото чрез използване на старите строителни техники и естествени материали. Къщите сега съчетават автентична архитектура със съвременните изисквания за удобство.

В комплекс "Косовски къщи" имате възможност да прекарате незабравими мигове и да се потопите в атмосферата на родопската природа, бит и история. Можете да опитате най-доброто от традиционната родопска кухня.

Ние ще се погрижим в селото и околностите му всеки да намери нещо за себе си: туристически преходи, екскурзии до природни и културни забележителности, наблюдение на флора и фауна, спортен риболов, топли минерални извори, ски спортове, а защо не и вдъхновение за творчество.   

Старите селски къщи, изградени от естествени материали – камък, пръст, дърво и вар, са на 150, 200 и повече години. През 2004 г. започнахме реставрацията на най-емблематичните къщи в селото. Работата се извършва от майстори с богат опит в съживяването на прочути родопски паметници на културата, като Агушевите конаци (с.Могилица), Дяволския мост (край гр.Ардино) и част от къщите в с.Широка лъка.